如何进行开旋转小火锅加盟店前的保本分析

开火锅连锁加盟前的保本分析是你出资前的一项重要工作，它能为你的选择提供参考依据，许多人在开火锅店前没有走这一步，这不可取，下面旋转小火锅加盟小编列出部分公式供参考：

1、月费用总额=月房租+月工资总额+月工商税收费+月水电+月杂费等。这儿不能把开火锅店时的出资算在内，因饭馆在不开时要转让的，而有的会转亏，有的会赚，是个不定数，杂费包含吃住卫生等费用，燃料费一般进入本钱。

2、日总费用额=月总费用/30天。3、毛利率=[价格-本钱]/价格。旋转小火锅品牌提醒这儿的本钱包含调料，菜价及燃料，经过这公式也可计算一道菜的本钱和价格。

4、月保本点销售额=月费用总额/毛利率，也可日保本点销售额=日费用/毛利率(或等于月保本点销售额/30天)5、月毛利额=月销售总额-月总本钱， 这儿的总本钱是月进货额减去库存额。6、月赢利=毛利额-月费用总额， 这儿的赢利没有包含倒闭出资的摊销，原因见上。

火锅加盟经过保本额，只要你能估量每桌大约销售额，就能算出要卖多少桌才能保本，旋转小火锅代理提醒经过能卖的桌数就可猜测一个新店能否达到保本桌数，这是选址的根本猜测。